Baño de chocolate con almíbar
Ingredientes:
- Cobertura 300 gr.
- Azúcar 300 gr.
- Agua 1,5 dl.
Elaboración.
- Elaborar un almíbar con el agua poniéndola ha hervir.
- Añadir las hojas de gelatina remojada y parar el hervor.
- Añadir el chocolate en porciones y desleír.
- Cuando este casi frio utilizar para bañar tartas.