Brownie de clavo, pimienta y jengibre
Ingredientes: para 10 raciones (Para el Brownie. Para dos moldes de 32 cm.)
- 160 gr. de huevos.
- 210 grs. de azúcar.
- 200 gr. de mantequilla.
- 125 gr. de chocolate blanco fundido.
- 100 gr. de harina tamizada
- 2 piezas de clavos triturados.
- 1 grano de pimienta
- ½ cucharadita de jengibre en polvo.
Elaboración.
- Montar los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
- Por otro lado montar la mantequilla y añadir el chocolate fundido y los clavos triturados.
- Mezclar los dos batidos y una vez bien mezclados añadir los 200 grs. De harina floja tamizada.
- Extender con un grosor de un centímetro.
- Cocer al principio a 200º C unos 5 minutos y luego a 180º c hasta unos 10 12 minutos, depende horno.