• Mª Luisa Enguita Escribano. Dpto. Física y Química
• María Blasco Lázaro. Dpto. Ciencias de la Naturaleza

Esta unidad didáctica pretende dar a conocer los beneficios que tiene el consumo moderado del chocolate, estudiar los tipos de chocolate, las diferentes sustancias que lo componen y la relación que tiene su consumo directo con la salud.

Se pretende acercar a los alumnos un recuros fundamental (alimenticio, turístico y didáctico) en su comarca, ya que históricamente esta zona fue la primera en la que se introdujo el chocolate y actualmente parte de la actividad económica y turística de la zona se basa en la elaboración y manipulación del mismo.

Esta unidad estaría incluida en el bloque de Las personas y la salud. Promoción de la salud, para el curso de 3º de la E.S.O.