1. El etiquetado

ACTIVIDAD Nº 1: INTERPRETACIÓN DEL ETIQUETADO DE DIFERENTES MARCAS  DE CHOCOLATE

Objetivos: 

• Identificar los componentes de diferentes tipos de chocolate para poder interpretar sus repercusiones beneficiosas o perjudiciales para la salud.
• Reconocer qué tipo de chocolates son beneficiosos para nuestra salud y en qué cantidad.

Procedimiento: 

• Analizar el etiquetado de diferentes chocolates de diferente procedencia, para reconocer sus composiciones e identificar la presencia de diferentes sustancias.
• Para esta actividad se plantea en primer lugar seleccionar diferentes tipos de chocolate en función de su origen y proceso de producción
• Seguidamente realizar tablas de análisis cualitativos y cuantitativos en base a los datos que aportan sus etiquetas. Se adjunta una tabla básica a modo de ejemplo.