Programación

OBJETIVOS

El objetivo de esta unidad didáctica es que  los alumnos reconozcan los beneficios del consumo moderado del chocolate, las propiedades de sus componentes y los problemas que el abuso del mismo pueden producir.

CONTENIDOS

• Estudiar la composición del chocolate
• Diferenciar los distintos tipos de chocolate en función de su composición
• Conocer los beneficios  de algunas de las sustancias que forman el chocolate en la salud de los seres humanos
• Identificar  los momentos adecuados para tomar chocolate
• Calcular la cantidad de chocolate que se puede consumir en función de cada organismo
•  Identificar los problemas unidos al consumo excesivo de chocolate.

Procedimientos:

• Buscar información sobre la composición del chocolate
• Elaboración de tablas de composición.
• Analizar diferentes tipos de dietas
• Seleccionar los datos correctos
• Manejar métodos de presentación de datos para que sean conocidos por el resto de los compañeros.
• Relacionar los componentes del chocolate con los beneficios concretos que generan en los seres humanos
• Actividades de interpretación: analizar etiquetados de diferentes chocolates identificando y clasificando sus componentes.
• Elaboración de una encuesta para conocer datos en el centro escolar sobre el consumo de chocolate, en concreto para conocer su naturaleza y cantidad diaria consumida.

Actitudes:

• Despertar el interés por conocer mejor algunas de las sustancias de nuestra vida cotidiana.
• Fomentar el interés por escuchar, debatir y compartir las opiniones de los compañeros.
• Aprender a diferenciar entre el consumo moderado y por tanto aconsejable y el abusivo de diferentes sustancias.
• Fomentar el interés por la interpretación del etiquetado de alimentos y en especial el del chocolate.