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Actividad 0: Iniciando

La masa de una tableta de chocolate negro es de 3 hg. Para hacer una taza de chocolate se necesitan 40 g de chocolate negro.
  1. ¿Cuántas tazas se pueden hacer con la tableta?
  2. ¿Cuántos gramos de chocolate sobran?
 
Una tableta de chocolate de 150 g. tiene 35 porciones. Indica el peso en gramos de cada porción redondeando a dos cifras decimales. Seguro que has oído a tus padres hablar de que ellos comían "onzas de chocolate". Redondeando a las unidades indica cuántas porciones de las actuales formaban aproximadamente una onza de chocolate. 
 

Actividad 1: Cómo cambian las cosas

UNIDADES DE PESO
Uso de estas unidades antiguas de peso
 
UNIDAD
EQUIVALENCIA CON OTRAS UNIDADES
EQUIVALENCIA ACTUAL
TONELADA 20 quintales 920,160 kg
QUINTAL 4 arrobas  46,008 kg
ARROBA 25 libras 11,502 kg
LIBRA 16 onzas 460,08 gramos
CUARTERON  ¼ de libra = 4 onzas 115,02 gramos
ONZA 16 adarmes 28,755 gramos
ADARME 3 tomines 1,79 gramos
TOMIN 12 granos 0,596 gramos ≈ 0,6 g
GRANO   0,049 gramos ≈ 0,05 g
Antiguamente el chocolate se vendía en tabletas de una libra de peso y estaban divididas en 16 porciones de una onza cada una. De ahí deducimos que puede haber derivado la denominación de una libra y una onza de chocolate, asimilándolas a la tableta y a sus porciones.
 
La ración o porción de chocolate (llamada onza aunque no pese una onza) varía según los fabricantes: 25, 35, 40 g. Hay chocolatinas de 18, 20, 25, 35 g. El peso de las tabletas también varía. La mayoría son de 100 g. 
 
Ejemplo de ejercicio. Cómo cambian las cosas: 
  • Entra en la página de productos de Valor. Alli tienes tres modelos distintos de tableta. 
  • Calcula cuántas libras y cuántas onzas pesarían cada una de ellas. 
  • Haz un cálculo aproximado para saber cuántas tabletas necesitarías para tener un quintal de chocolate.

 

Actividad 2: Proporcionalidad: ¿Cuánto hay que poner?

Leemos en una receta de internet, ingredientes para 4 personas:  
  • 5 vasos de leche entera, 
  • 250 gramos de chocolate,
  • 4 cucharadas soperas de azucar y tres cortados de cáscara de limon.
A partir de esta receta vamos a variar las cantidades y los materiales para adaptarnos a lo que necesitamos. Nosotros en casa tenemos:
  • Cada tetrabrik de leche tiene dos litros
  • Cada vaso de de agua son 200 mililitros
  • Cada cucharada sopera 35 gramos de azúcar
  • Cada paquete de azúcar es 1 kilogramo
  • Cada limón nos dará 8 cortados de cáscara.
  • Cada tableta son 150 gramos de chocolate.

1ºPregunta: 

  • Si vamos a tener una gran fiesta en casa y van a venir 30 personas para las que queremos preparar chocolate, ¿Cuántos tetrabriks de leche, cuántos paquetes de azúcar, cuántos limones y cuántas tabletas de chocolate necesitaremos?
2ºPregunta:
  • Como han visto que somos tan buenos preparando chocolate nos piden que vayamos a un campamento de verano en el que hay 150 chicos que van a desayunar todos los días una taza de chocolate. El campamento durará quince días. ¿Cuántas cajas de 12 tetrabriks de leche, cuantos sacos de 10 kg de azúcar y cuántas tabletas nos tenemos que llevar para que todos puedan comer?
3ºPregunta:
  •  ¿Si me quiero preparar chocolate para mí solo? ¿Qué tendré que hacer?

Actividad 3: Salud y chocolate 

Vamos a estudiar la composición del chocolate con leche y vamos a ver cuánto y cómo deberíamos comer para tener una dieta sana y adecuada
  •   Calorías: 511  Kcal/ 100 gramos
  •   Proteínas: 9.2  gr/ 100 gramos
  •   Hidratos de carbono: 54.1  gr/ 100 gramos
  •   Grasas totales:: 31.5  gr/ 100 gramos
  •   Fibras: 0.0  gr/ 100 gramos
  •   Colesterol: 15  mg/ 100 gramos
  •   Calcio: 214  mg/ 100 gramos
  •   Sodio: 58  mg/ 100 gramos
  •   Potasio: 471  mg/ 100 gramos
  •   Hierro: 2.30  mg/ 100 gramos 
Vamos a centrarnos en las calorías solamente. La recomendación para una persona de vuestra edad es la siguiente:
  • Cantidad diaria recomendada: 3000 calorías (varores)/2200 calorías (hembras). Atentos que son calorías, no Kcalorías como está en la composición. 
Sabiendo (porque lo hemos visto antes) cuánto pesa cada onza calculad qué porcentaje de las calorías diarias sería si os comieráis cada día una onza de chocolate. ¿y si comieras cuatro onzas a la semana? ¿qué te parece? ¿hay que comer o no Chocolate?